食費を抑える生活の知恵
生活費の中でも食費は、比較的削りやすい項目だと言われています。特によく外食をする人は、自炊に切り替えることでかなり節約できるようになるはずです。自炊する際、ぜひ取り入れてほしいのが小麦粉料理です。小麦粉はスーパーで手軽に購入できる経済的な食材としてよく知られています。市販のホットケーキミックスをよく購入するという人は、ぜひ自宅で手作りしてみてください。小麦粉と砂糖、塩とベーキングパウダーを加えるだけで簡単にできます。また朝食やおやつに最適な蒸しパンも簡単に手作りすることができます。小麦粉と砂糖、ベーキングパウダーと牛乳を混ぜ合わせ、ラップをしてから電子レンジで加熱するだけです。ココアパウダーを入れて一緒に混ぜ合わせたり、上からドライフルーツやナッツ類をトッピングするとバリエーションが楽しめます。さらにホワイトソースも簡単に作れます。熱したオリーブオイルで小麦粉を炒め、牛乳を入れてとろみがつくまで煮るだけです。牛乳を多めに入れて、ソーセージやジャガイモ、ニンジンなどを加えればホワイトシチューが簡単にできてしまいます。バターやクリームを使ったホワイトソースに比べるとヘルシーですし、安上がりです。